Dal 10 all'11 maggio - 36° Riarto dei Butteri e 2° Sagra dell'acquacotta Canale Monterano (Rm)
Il Riarto era l'incontro tra butteri che barattavano merci e marchiavano le mandrie (merca) e con l'occasione si sfidavano a gare a cavallo. Ancora oggi la manifestazione inizia con la gara del Saracino, il gioco del cappello, il gioco della rosa, la gimkana. Per arrivare alla graduatoria finale con cattura del vitello con la “lacciara”. Durante le gare è d'obbligo un pranzo ristoratore con i prodotti enogastronomici canalesi e la particolare Acquacotta cucinata proprio dai butteri!

Dal 10 all'11 maggio - Sagra del Pecorino Romano e Festa dei Sapori della Tuscia - Nepi (Vt)
Protagonista indiscusso il Pecorino Romano, vanto della produzione locale. Accompagnano la degustazione del pecorino, le fave fresche, il salame cotto, il miele e le confetture, strettamente legati al territorio.

Dal 10 all'11 maggio 2014
Amatricianazionale - Amatrice (RI)
La vera amatriciana DOC, l'originale, unica e inimitabile pasta di Amatrice.  Una due giorni imperdibile per chiunque ami il buongusto, assaggi, degustazioni, laboratori con cuochi professionisti come l'imperdibile Amatrichef, il tutto contornato dalla presenza di svariati stand con le migliori eccellenze della produzione tipica italiana con prodotti a marchio DOP, DOC, IGP e STG. 

14 MAGGIO - LA BARABBATA - MARTA (VT)
Gli uomini del paese, divisi in categorie, si recano in processione al piccolo Santuario. Sono i casenghi a cavallo, i bifolchi, i villani e i pescatori. Il corteo procede su un interminabile tappeto di fiori di campo. La Barabbata è anche l’occasione per gustare prodotti tipici preparati per l’occasione. Info: 0761871378 - www.prolocomarta.altervista.org

Dal 16 al 18/05/2014 -Sagra della Bruschetta con Il Pane di Lariano - LARIANO (RM)
Alla sua 11°edizione è un omaggio al pane tipico che prende il nome dal paese sarà offerta in mille declinazioni e condimenti


DOM. 18 MAGGIO 2014 - FESTA DEI PUGNALONI - ACQUAPENDENTE (VT)
Tra le più antiche celebrazioni della Tuscia, si rinnova dal 1166 per celebrare la ritrovata libertà dal dominio di Federico Barbarossa. Mercatini, spettacoli, rievocazioni  e la spettacolare sfilata dei Pugnaloni, enormi quadri/mosaico realizzati con foglie e fiori tagliati ad arte. Info: 0763.734334

31 maggio e 1 GIUGNO 2014
SAGRA DEL LATTARINO  - MARTA
Doverosa una visita per degustare il lattarino fritto, tipico piccolo pesce di lago. Protagonisti i pescatori che consegnano il pesce ai cuochi della sagra che sono arrivati a cuocere fino a diciotto quintali di pesce, infarinato e fritto in olio extravergine locale! prolocomarta.altervista.org
Dal 1 al 16 giugno 2014 - Palio del Saracino - Nepi (VT)
Fra i più rinomati del Lazio, ricorda la consegna delle chiavi della città a Lucrezia Borgia. La festa è ricca di appuntamenti interessanti: il giuramento degli arcieri e dei cavalieri, l'offerta dei priori al sacerdote. L'esibizione dei falconieri. Lo spettacolo pirotecnico e di luci sulla torre e l'incendio al Castello. La rievocazione della Sommossa popolare. Il corteo storico chiude l'intera festa con circa seicento figuranti. Per i due weekend sono aperte taverne e osterie nelle quattro contrade per gustare ricette a tema accompagnati da artisti di strada e intrattenimento giullareschi Info: Tel. 0761.559068 - www.paliodelsaracinonepi.com

1 GIUGNO 2014 - LA TONNA, BAGNOREGIO
La Tonna è un’antichissima corsa in piazza che ricorda il Palio di Siena, ma si corre a dorso d’asino. La festa offre l’occasione di visitare un borgo
affascinante ed unico dell’Alto Lazio. Info: 0761 760053 www.latonnadicivita.it


7 e 8 Giugno 2014 - Sagra delle Fragole e Mostra dei fiori - Nemi
Giunta alla sua 81° edizione è una delle feste più rinomate e più antiche. Conosciuto in tutto il mondo per la coltivazione delle fragole e delle fragoline di bosco il paese celebra il suo frutto prelibato che, grazie al microclima di cui gode, ha un sapore e un profumo unici. Protagoniste sono "le fragolare", che sfilano in corteo con l'antico costume tradizionale. Attesissima la distribuzione gratuita delle fragole nella gigante coppa che nel 2000 valse a Nemi il Guinnes dei primati! Info: 06.9365011-12-13 - Proloco Tel: 06.9368059


7, 8 E 9 GIUGNO 2014 FESTA DELLE CILIEGIE - CELLENO (VT)
Si festeggia a Celleno, denominata “Città delle Ciliegie”. Sfilate, sbandieratori, gruppi mascherati, distribuzione della maxi-crostatona alle ciliegie e Torneo di Sputo del Nocciolo, appuntamento unico a livello nazionale. Info: festadelleciliegie.com

7 e 8 GIUGNO 2014 - SAGRA DELLE CILIEGIE - MAENZA (LATINA)
Si svolge a partire dagli anni ’50. Distribuzione di ciliegie offerte dalle famiglie all’entrata del paese, carri allegorici che sfilano lungo le vie, esposizione e degustazione di prodotti locali e di piatti tipici.