Dall'8 al 10 Aprile 2016
66° Sagra del Carciofo Romanesco
Ladispoli (Rm)
La Sagra vera e propria inizierà l’8 di Aprile. I produttori locali saranno al centro della sagra con l'esposizione del loro prodotto migliore dove nella mattinata di domenica si arriverà alla premiazione della più bella scultura di carciofi e del prodotto migliore. Centro della festa sarà la ormai famosa Piazza dei Sapori dove ci saranno le eccellenze culinarie presentate da tutte le regioni d'Italia e naturalmente il passaggio è quasi d'obbligo dai “carciofari” per una vaschetta di carciofi fritti da passeggio. Non resta che fare un salto in sagra.

10 Aprile - Sagra degli Gnocchi - Nerola
I sapori tipici della sabina romana, il bellissimo borgo medievale di Nerola ed un evento enogastronomico unico nel suo genere. Il menù sarà composto da tris di bruschette con olio DOP nerolese, pomodori e crema d'olive. Piatto principale saranno gli gnocchi con spuntature e salsiccia; da bere un bicchiere di vino ed acqua. La sagra sarà allietata con musica dal vivo. L'evento sarà all'aperto e si svolgerà dalle 12:30 sino alle 16:00 con un piccolo mercatino con espositori di artigiani e hobbisti. In caso di maltempo, la sagra verrà spostata a domenica 17 Aprile. Tel. 06 6228 8386

22, 23, 24 aprile 2016
FESTA DEL PRODOTTO TIPICO CERETANO - Cerveteri (RM)
Da qualche anno anche Cerveteri ha la sua sagra dedicata al Re Carciofo. D'altronde siamo sempre in zona tipica e molti dei terreni delle campagne di Cerveteri sono dedicati alla produzione della famosa Mammola, ovvero il Carciofo Romanesco diventato Igp e che solo nei meravigliosi terreni di questa zona del Lazio riesce in tutta la sua maestosa bellezza e bontà. Tel. 06896301

LUNEDI’ 25 Aprile - Palio di Sant'Anselmo e Sagra del Biscotto Bomarzo (Vt)
Bomarzo era assediata da i Goti, si narra che il Vescovo Anselmo Orsini alzò gli occhi al cielo e sulle truppe barbariche caddero dei proiettili simili a ghiande di piombo. Ancora oggi in onore del “Miracolo delle Ghiande” si festeggia con un palio conteso tra le contrade del paese e con la sagra del biscotto di Bomarzo, una ciambella dolce imbevuta nella “zozza”, un tipico intingolo di liquore e aromi ideato dalle donne del paese.  Tel. 06 6228 8386

24 e 25 Aprile 2016
XI^ sagra degli gnocchi - Riofreddo (RM)
Rigorosamente preparati a mano (acqua, patate, uova e farina), gli Gnocchi rappresentano uno dei piatti tipici del nostro paese. Sempre pronti all'innovazione e alle richieste dei nostri visitatori che da anni affollano le nostre Manifestazioni, Il 2016 prevede la variante degli Gnocchi serviti nella versione "ai funghi tartufati" e un Menu completo ultra economico al costo di 10 euro. T. 3479084474

25 Aprile 2016 - Sagra dell'Asparago selvatico Montopoli di Sabina (Ri)
Il colore è intenso e l'odore è superbo. Pronto per essere cucinato in supplì, fettuccine, frittate e fritture varie. Durante la festa troveremo anche la mostra sugli antichi mestieri contadini e alla migliore azienda agricola sarà dato l'asparago d'oro. www.prolocomontopoli.it

1 maggio 2016 - Festa della Merca - Monte Romano (Vt)
Carni alla griglia e ricette locali, in primis la mentucciata del buttero. Va in scena la Festa della merca con l’annuale marchiatura del bestiame, il rodeo dei butteri, le gimcane equestri e la cattura del vitello. Tel. 0766/860013

1 maggio 2016 - Sagra dei Vertuti - Paganico Sabino
Il culto di questa specialità arriva da tempi lontani, quando alla Terra non si prendeva e basta, ma si chiedevano grazie e benedizioni. La cerimonia dei Vertuti serviva per pregare gli dei affinché concedessero una stagione di buoni raccolti. Fagioli, fave, cicerchie, lenticchie, erbe aromatiche, verdure e cereali, conditi con olio a crudo e serviti con pasta, salsiccia, tanta bruschetta e tanto vino!
proloco@paganicosabino.org